Bonito… fuera de temporada!!!!

No sé si esto se puede llamar marmitako… para mí que no. Bueno… bonito con verduritas.

Necesitamos:

Bonito. Sí, y estamos fuera de temporada. Pero no puede resistir la tentación de congelar algún bonito pequeño…

Cebolla

Ajo

Pimiento verde  y rojo

Aceite

Laurel

la foto 1 (4)

Bueno… un guiso muy clásico. Con el laurel que le da ese toque “de toda la vida”.

Y lo vamos a hacer muy didáctico. Vamos a ir añadiendo ingredientes a medida que vamos cortándolos y en función del tiempo que necesitan para hacerse.

Primero: Cebolla y laurel, para que vaya ya dando sabor.

Segundo: Ajo

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Tercero: Pimiento verde

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Cuarto: Pimiento rojo

paleo diet

Y, para acabar, después de dejar que todo se vaya haciendo más o menos tiempo según tengamos ( a más tiempo más dulce y rico…) añadimos el bonito en crudo, sin pasar por una sartén ni nada… aunque esa es otra opción. Pero por eso de simplificar y de hacer la preparación hoy más “limpia”, pues así…

dieta paleolítica 3948720

Resultado espectacular.
dieta páleo

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