Sopa rápida con huevo al pimentón.

Llegas a casa cansado y tienes que preparar la cena… y hace frio… sopita rápida.

Necesitamos.

Caldo de carne. Ahora te cuelgo el enlace.

Cebolla.

Zanahoria.

Huevo.

Aceite.

Pimentón.

 

Para empezar el caldo. Ya lo tenemos hecho de otro día y hemos tenido la precaución de sacarlo de la nevera. Pincha debajo y te lleva al enlace de cuando lo hemos hecho.

la foto 4

Pochas cebolla con algo de aceite en una sartén.

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Cuando ya empiece a estar, añades la zanahoria. Córtalo todo en trocitos pequeños… resulta más cómodo luego.

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Añades el caldo. Y dejas cocer un ratito.

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Por otra parte, el huevo. Opcional, pero le da un toque.

Un vaso y papel film y lo colocas como en la foto, para añadirle el huevo y, encima, el pimentón.

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Lo anudas y a cocer. Sabrás que está porque al tirar de la parte de arriba, notarás que la consistencia es ya sólida. Vete tirando cada poco y sabrás a qué me refiero.

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Listo!

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