Aceite picante. Viva la capsaicina!!!

Tenía ganas de picante y Nano tenía ganas de hacer una “salsa”.

Así que todos contentos.

Necesitamos: casi todas las cosas picantes, de una u otra forma, que encontré por casa y que me daba que combinaban bien.

Guindilla

Jengibre fresco

Ajo

Pimentón picante (ojo… mata el resto de los sabores… no te pases)

Pimienta

Mostaza molida.

 

La combinación es muy chula, así que puedes copiarla. Y las cantidades son las que ves… atinamos a la primera y no hizo falta ninguna corrección.

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Luego ya sólo se trata de machacarlo con saña… (si le echas una gotita de aceite se machaca mejor y sin que salte)

 

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E ir añadiendo aceite poco a poco. Luego lo guardas en una botella chula y vas tirando de ello para mil cosas… calabaza cocida por ejemplo… brócoli… Puedes incluso cocinar con ello.

 

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