Tomates con guacamole (versión librísima)

Y es que tenía unos tomates bestiales en casa y unos aguacates maduros…

-A ver qué más hay por aquí… Perejil!!! Vale… no es cilantro, pero me sirve… así que un guacamole… pero si le pongo perejil… mejor limón que lima y un poquito de ajo que con el perejil va que te mueres…-

Jeje. Ya veis. Así cocino yo. Abro la nevera, veo lo que hay y voy enlazando ideas e ingredientes. Si A combina bien con B y B a su vez lo hace con C… sólo hay que preguntarse si A y C combinarán… pero casi seguro que sí.

También puedes hacer lo mismo con formas: por ejemplo, el perejil y el cilantro se parecen un huevo… pues si tienes aguacates y perejil… guacamole.

Y mientras tanto y no me lo paso teta.

Ala. A cocinar. Prepararos para un guiso complicadísimo. De esos de fuego lento, savoir faire y esas cosas.

Necesitamos.

Aguacate

Limón (entero)

Perejil

Ajo

Aceite

Tomates

Pimienta negra.

 

Lo mezclas todo menos los tomates.

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Montamos el plato espolvoreando pimienta. (si te mola más picante, con tabasco…)

Difícil. Pero merece la pena… jejeje.

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