Japoneseando 2.

Otro jugueteo con la comida “japonesa”. Más bien, digamos que con el pescado crudo.

Necesitamos.

Calabacín.

Caballa.

Aceite.

Perejil

Ya hablamos ayer de cómo filetear y preparar la caballa. Hoy, exactamente igual. (pincha en la foto!!!)

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Se trata de planchear un taco de calabacín de unos 2 cm de altura, a fuego lento para que se quede hecho por dentro. Todo esto con un toque de aceite.

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Y de montar el plato colocando encima perejil machado con un poco de aceite.

Muy chulo.

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