Crema de champiñón… con uno nos vale!!!!

Temporada de setas y de coliflor. Me flipa pillar la bici y salir a recoger las primeras. Y la segunda no me flipa tanto, pero según cómo la prepares tiene bastante gracia.

Y es que tenía un pedazo champiñón de flipar. Igual que un plato. Agaricus megasporus (si no me equivoco)

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Necesitamos.

Champiñones. De los normales, no te preocupes.

Aceite

Coliflor

Cebolla

Pimienta

Empezamos pochando cebolla por una parte hasta que coja color…


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…y por otra parte salteando el champiñón/es.

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Añades la coliflor y lo salteas todo junto un par de minutillos más.

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Lo juntas todo, añades el agua y dejas cocer.

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Trituras y montas el plato añadiendo un par de setas por encima, la pimienta y un chorrito de aceite.

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2 comentarios en “Crema de champiñón… con uno nos vale!!!!

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