Salsa naranja para todo.

No sé… a veces estas cosas tan sencillas me da no sé qué el colgarlas… pero es que solucionan muchas cosas!!!!

Venga, va, que nos animamos.

Necesitamos.

Zanahorias

Ajo puerro

Tomates

Aceite

Laurel

My beautiful picture

Y lo que quieras para tunearla hacia uno u otro lado: pimienta negra, guindilla, curry, clavo, anis estrellado, nuez moscada, canela, pimentón, albahaca, perejil…. Uf… puedes hacer lo que te de la gana!!!! Total, que de una receta que me daba no sé qué poner, acabamos de hacer algo súper versátil. La misma salsa con una especia distinta…

Empiezas con el ajo puerro y la zanahoria junto con un poco de aceite, pochándolo todo a fuego medio. Ojo no se queme el ajo puerro.

My beautiful picture

Cuando ya esté avanzado, añades el laurel y los tomates, los espachurras y dejas que todo se haga durante un rato largo. Unos 20 minutos. Si ves que se seca, añade un poquito de agua.

My beautiful picture

Trituras…

My beautiful picture

Y listo. Si es que esto de cocinar es una chorrada. No hay disculpa. Y, lo dicho, con guindilla saldrá una cosa y con mucho perejil otra… así que de ti depende acomodarlo a cada plato.

My beautiful picture

Anuncios

4 comentarios en “Salsa naranja para todo.

  1. Pues yo te animo a que sigas poniendo cosas tan sencillas como estas, parecerán una chorrada pero sirven para darle vida a un plato en un abrir y cerrar de ojos. Un filete o un pescado super soso en el plato, al lado le pones una salsa como ésta y ya es otra cosa!! Yo la pienso probar con guindilla, que un toque picante siempre me gusta en las salsas, o igual pruebo con clavo…

  2. No te cortes…sigue poniendo chorradas de estas, que molan.

    Y la foto final…ya enseñas hasta presentación.

    Un saludo, crak.

    Paco.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s