Postres y desayunos.

Bueno!!! Pues vamos a lo que vamos. Esto es un especial desayunos, pero vas a ver que también hay “pan”!, o algo parecido, así que puedes buscar aquí sustitutos. También hay postres… o, al menos, cosas que puedes comer como postre… Qué le vamos a hacer, cuando hablamos de desayunos hablamos de una comida que hemos convertido en dulce, calórica, con un alto contenido en productos harinosos…

Os voy colgando las recetas de la forma más didáctica posible. Empecemos con las masas. Fíjate en una masa de harina. Lleva su parte seca (la harina) y su parte húmeda (huevos, leche, yogurt, aceite, agua…) Pues aquí igual. Parte seca: almendras, avellanas, nueces… todo picado picado. Y parte húmeda: huevos, aceite, agua, frutas… Luego podemos hacer algo a medias… por ejemplo, si le añades plátano o calabaza… qué es, húmeda o seca… pues eso, medio medio. Tenderá a soltar agua pero al final tiene un residuo seco, así que necesitará también algo de harina de frutos secos, pero menos…

Y, por otra parte, los elementos que lo hacen todo un bloque. Básicamente vamos a usar el huevo y algunas propiedades más físicas derivadas de cómo lo cortemos-piquemos todo.

Ya está. Con esto… imaginación al poder!!!

Os pongo una selección de las mejores. Podrás encontrar otras preparaciones en el blog por aquí y por allá… pero casi mejor te apuntas al facebook o le echas un vistazo a la página de vez en cuando y vas viendo las nuevas ocurrencias.

 

 

Postre y ensalada con un par de huevos.

Rapidísima y buenísima… en casa dicen que el mejor postre hasta el momento…

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Tarta de manzana.

Divertida. Si te gusta la manzana… abusa de ella!!!… de la manzana!

dieta paleolítica

Tarta de queso pero sin queso y ni falta que hace.

Bestial.

Bestial.

Mi favorita.

Y la entrada más vista de todo el blog.

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Bizcochísimo de coco, berenjenas y limón.

Quien dijo que se acababan los bizcochos…?

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Leche de coco. Y tarta de coco.

Adoro el coco. Y aquí te enseño a hacer leche de coco para otras preparaciones.

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Tarta de naranja.

Súper chula. Y si le añades jengibre… lo flipas!!!

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Nanococadas.

De lo mejorcito. Puedes hacer bolitas, galletas, láminas… bases para algo encima… uf. Mil cosas. RECETA BÁSICA!!!

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Nanococadas con naranja y jengibre.

Una variación de la anterior… bestiales, de verdad. ????????

Rosquillas!!!!

Sin freir, al horno. Muy chulas. Con una mermelada por encima… lo flipas (mermelada de berenjena, por ejemplo)

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Helado de chocolate.

Aquí empezamos con los helados… en fin… ya me diréis cuál es vuestro favorito. Yo no sabría decir, la verdad.

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Heladísimo de avellanas y miel.

Tal vez mi favorito… no sé… es que el de limón era la caña… esto es como lo de “a quién quieres más, a papá o a mamá…”

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Helado de limón.

Échale muuuucho limón! Vete probando, pero no te cortes!!!

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Peras al Moscato.

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Manzana chic.

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Bizcochísimo de compota de manzana y frutos secos.

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Brownie de chocolate con las medidas gramo a gramo!!!!

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Galletas de naranja con chocolate.

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Alarde de técnica pastelera (para lo que suelo ser yo, claro!)

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Bizcocho de chocolate (y zanahoria… shhhh)

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Tocinillo de cielo al café.

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Tartísima de chocolate y café.

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Tarta de mandarina con base de plátano y berenjena.

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Tarta de manzana.

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Tarta tatín de pera. La tarta al revés.

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Crema de naranja.

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Tarta de pera y jengibre.

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Pan de pasas y nueces.

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12 comentarios en “Postres y desayunos.

  1. ¡No se por donde empezaaar!Qué buena pinta tienen todas las recetas. LLevo un añito en el mundo paleo y últimamente estoy un tanto escasa de ideas, encontré tu blog a través de una página de crossfit y me encanta.Felicidades por transmitir de manera sencilla y completa la dieta paleo y aportar esta cantidad de recetas.

    ¡Saludos!

  2. Carlos, mejor dicho Don Carlos, a Carlitos… que me he enamorado de tu recetas mozuelo, son todas de chuparse los dedos… Estas barbaro… mira que comenzar con los postres.. solo me resta sumarme a tus admiradoras, de todo corazón. Eres genial… Gracias… Gracias…

  3. Holq soy nueva en esto, y no se por donde empezar… tengo cancer, y me a salido alergia a los lacteos y al trigo y sus derivados
    Para ser sincera me cuesta bastante empezar a comer tan diferente.
    Estoy bebiendo leche de soja, que opina?
    Y en que medida debería suprimir los cereales?

    • Uy, Paola. Perdona, pero no creo que debas preguntar en foros, blogs…nunca sabes quién está detrás. El iluminado que está detrás.
      Consulta a tu médico, aquel en quien confíes, y mantén la línea en lo,que te diga.
      Un abrazo.

  4. Hola otra vez….me chiflan tus recetas…casi te explicas como yo…y las recetas del coco es que me parto de la risa…porque la de veces y de cosas que hice para abrir uno…me gusta…pero no lo doy abierto…si lo tire al suelo,,lo lleve a la aldea y con un serrucho…pero nada….
    Gracias por todas esas recetas de postre tan apetitosas y sin azucar , ni sacarina ni nada de eso.
    Tengo diabetis detectada hace poco…y asi puedo tomar postres…gracias otra vez.

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